fbpx
يرجى إدخال مصطلح البحث
icon

المدبرة الناجحة

هل ترغبين بتحضير أشهى وألذّ الأطباق دون أن تتخطّي الميزانية؟ ستتفاجئين بسهولة طهي أكلاتك المفضلة باستخدام مكونات من خزانة المطبخ! لا تنسي ترتيب المطبخ على الدوام وحاولي التخطيط مسبقاً لوجباتك، كي تكون منتظمة واقتصادية.

لازانيا نباتية بالحمص الحبّ conquer-the-kitchen

لازانيا نباتية بالحمص الحبّ

المدبرة الناجحة المدبرة الناجحة

  • icon-prep-time

    وقت التحضير

    20 دقيقة

  • icon-cook-time

    وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • icon-difficulty

    مستوى الصعوبة

    سهل

  • icon-servings

    عدد الحصص

    4

المكونات

  • لتحضير الصلصة الحمراء:

  • علبتان حمص حبّ من حدائق كاليفورنيا، مصفّى

  • 400 غرام طماطم مقشورة

  • حزمتان ريحان طازج مفروم

  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

  • ¼ ربع ملعقة صغيرة أوريغانو

  • 1 ملعقة صغيرة سكر

  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

  • ½ نصف ملعقة صغيرة ملح

  • لتحضير صلصة البشاميل:

  • ¼ كوب دقيق

  • 1/3 كوب زبدة غير مملّحة

  • 1¾ كوب حليب

  • ¼ ملعقة صغيرة ملح

  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • لتحضير اللازانيا:

  • 10 شرائح معكرونة لازانيا

  • ¾ كوب جبن موزاريلا، مبشور

  • 1 عود ريحان , للتزيين

طريقة التحضير

خطوة 1

لتحضير الصلصة الحمراء: في الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم والريحان. إطحني المزيج حتى يصبح ناعماً

خطوة 2

في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون وأضيفي الأوريغانو. حرّكي المزيج لـ30 ثانية. زيدي خليط الطماطم، الحمص الحبّ من حدائق كاليفورنيا، السكر، البابريكا والملح. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واغلي الصلصة على نار هادئة حتى تكثف.

خطوة 3

لتحضير صلصة البشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي حتى يتجانس المزيج. أضيفي الحليب تدريجياً وحرّكي بإستمرار حتى تكثف الصلصة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

خطوة 4

لتحضير اللازانيا: إغلي الماء في قدر على نار متوسطة. أضيفي شرائح معكرونة اللازانيا واسلقيها لـ30-60 ثانية. صفّيها من الماء وضعيها في طبق.

خطوة 5

إفردي بضع ملاعق كبيرة من مزيج الحمص في قعر صينية الفرن. أضيفي طبقة من شرائح معكرونة اللازانيا. زيدي طبقة من مزيج الحمص تليها طبقة من صلصة البشاميل. كرّري العملية حتى انتهاء الكميات.

خطوة 6

انثري جبن موزاريلا المبشور على الوجه. أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30-35 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبياً.

خطوة 7

زيّني بورق الريحان وقدّمي الطبق على سفرتك.